Vegan,
aber günstig

Spar dir das Tier

Broschur, durchgehend farbig
144 Seiten
3.12.2015
9,99 €(D)
ISBN 978-3-95575-048-0

Ventil Verlag, Oliver Schmitt

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Vegan, aber günstig

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Wie schaffe ich es, günstig, gesund, ­abwechslungsreich und vegan zu leben?­

Der vegane Alltag muss nicht teuer oder kompliziert sein. Wenn man weiß wie, reicht der Gang zum nächsten Supermarkt, um sich ausgewogen vegan ernähren zu können, ohne auf teure Ersatzprodukte zurückgreifen zu müssen. 

Patrick Bolk greift auf seine jahrelange Erfahrung als Veganer zurück und gibt in seinem neuen Buch »Vegan, aber günstig« Ratschläge, wie man auch mit günstigen Produkten aus dem Supermarkt um die Ecke Gerichte zubereiten kann, die nicht nur lecker und vielfältig sind, sondern auch alle wichtigen Nährstoffe enthalten. Neben 50 Rezepten finden sich Tipps zur Haltbarmachung und optimalen Verwertung von Obst und Gemüse, alternativer Lebensmittelbeschaffung und der kostengünstigen Zubereitung von Fleischersatz, Pflanzenmilch & Co.

Mit den hier versammelten Kniffs und Tricks können ganz leicht tolle vegane Gerichte aus saisonalem Obst und Gemüse, gesunden Grundnahrungsmitteln und neu entdeckten Produkten gezaubert und sogar vegane Putzmittel und Kosmetik selber hergestellt werden – einfach, abwechslungsreich und für wenig Geld!

 

Inhaltsverzeichnis

Einführung

VEGAN EINKAUFEN UND GELD SPAREN
Basic-Tipps
Welche veganen ­Produkte sind teuer – und welche nicht?
Wo kaufen Veganer ein?

DIY – SELBST IST DER VEGANER!?
Kräuter und Pilze sammeln
Mundräubern
Selber anbauen
Mach’s wie Omi
Pflegeprodukte für Haut, Haar und Haushalt
Nutze deine Community!

GÜNSTIG VEGAN KOCHEN
Selber kochen statt Restaurant­besuche
Keep it simple: mit günstigen Basics selber kochen
Baukasten-Gerichte und Resteverwertung
Die richtige Lagerung spart Geld
Weitere Spartipps
Fazit

REZEPTE »VEGAN, ABER GÜNSTIG«
GRUNDREZEPTE
Dressings, Soßen, Dips und Aufstriche
Pflanzendrinks, Limos und Müsli
Was man noch wissen sollte

REZEPTE NACH KATEGORIEN 
Gerichte mit Kartoffeln
Gerichte mit Nudeln
Gerichte mit Reis
Gerichte mit Hülsenfrüchten
Gerichte mit Teig
Gemüse als Hauptdarsteller
Bonusrezepte

Was sagen die Leute?

Das Buch liefert echt super Ideen und ist sehr verständlich geschrieben. Das ist ein Werk, das die Veganer nicht wie sonst wie exotische Wesen wirken lässt. Daher Daumen hoch! 🙂
Amazon Kunde
Das Buch Vegan, aber günstig zeigt auf, dass vegan nicht teuer sein muss. Der Autor gibt viele Tipps beim Einkauf und es sind auch tolle Rezepte dabei, die wirklich günstig und lecker sind. Das Buch kann ich insbesondere als Geschenk sehr empfehlen.
Amazon Kunde
Patrick Bolk zeigt in seinem neuen Buch auf gewohnt undogmatische, unterhaltsame und kompetente Art, dass man sich auch als Veganer/in geldbeutelschonend versorgen kann, und dass dies auch ohne Verzicht auf Genuss oder Nährstoffe möglich ist.
Amazon Kunde
Ich ernähre mich schon einige Jahre vegan und dachte, ich kenne schon alle Tipps, doch auch ich habe aus dem Buch noch viel mitgenommen. Absolute Kaufempfehlung!
Amazon Kunde